Ось традиційний український рецепт вареників з вишнею — смачна, проста та улюблена літня страва з дитинства Вареники з вишнею (по-українськи)
Інгредієнти:
Для тіста:
Борошно — 500 г
Вода — 200 мл (тепла, можна замінити частково молоком)
Сіль — ½ ч. л.
Яйце — 1 шт. (можна без — тоді тісто пісне)
Олія — 1–2 ст. л. (за бажанням)
Для начинки:
Вишня (свіжа або заморожена, без кісточок) — 500 г
Цукор — за смаком (приблизно 3–5 ст. л.)
Крохмаль або манка — 1 ч. л. (щоб начинка не витікала)
Приготування:
- Тісто:
У мисці змішайте борошно та сіль.
Додайте яйце, теплу воду й, за бажанням, трохи олії.
Замісіть м’яке, еластичне тісто. Накрийте рушником або плівкою та залиште на 20–