Куряча печінка з яблуками – страва смачна та ароматна. Яблука з печінкою обмінюються смаками та ароматами, доповнюючи та покращуючи смак та аромат одне одного.
Куряча печінка з яблуками – інгредієнти
Куряча печінка – 800 г
Цибуля – 2 штуки
Яблука – 3 штуки (кисло-солодкі)
Олія
Сіль, перець
Молоко
Борошно
Куряча печінка з яблуками – приготування
Печінку курячу чистимо, миємо та заливаємо молоком, залишаємо на 30-40 хвилин. Виймаємо з молока, сушимо на паперовому рушничку.
До борошна додаємо перець,вимішуємо та обмочуємо в ньому печінку з усіх боків.
На розігріту сковороду виливаємо олію та обсмажуємо печінку на 3-5 хвилин. Підсмажену печінку солимо та перекладаємо на паперовий рушничок, що зійшов зайвий жир.
Яблука миємо, ріжемо дольками, викладаємо у сковороду, в якій смажилася печінка, обсмажуємо до м’якості.
Печінку перекладаємо у форму для запікання. На печінку викладаємо яблука.
Цибулю ріжемо півкільцями та обсмажуємо до золотистого кольору в тій же сковороді, викладаємо зверху на яблука
.
Ставимо форму з печінкою в розігріту до 160 градусів духовку на 10 хвилин.
Печінка готова, Смачного!
джерело