Хлеб
При низких температурах меняется структура хлеба – он быстрее черствеет и становится невкусным. Но если его хранить в морозилке, то никаких особых изменений произойти не успевает. Ну почти – он чуточку более влажным станет после разморозки, сообщают
Масло сливочное
С одной стороны, масло под действием солнечного света и кислорода за несколько дней может прогоркнуть. С другой, замороженное масло – тоже не самый лучший вариант. Так что считается, что его лучше хранить в прохладном месте в герметично закрывающейся непрозрачной масленке. Оптимальный, так сказать, вариант.
Бананы
На холоде они темнеют, становятся мягкими, быстрее дозревают, еще и выделяют газ, способствующий дозреванию всех остальных овощей и фруктов в холодильнике. Так что просто не храните их там – они вполне легко переносят комнатные температуры.
Дыня
На холоде мякоть этого плода становится рыхлой и не слишком вкусной. И чем дольше хранится – тем хуже. Так что еще неразрезанную дыню лучше хранить где-то в темном месте, а разрезанную – помещать в холодильник на срок не более 5 дней.
Картофель
Крахмал от низких температур очень быстро меняет свою текстуру. Это можно видеть и на примере свежего картофеля, и вареного. Так что свежий лучше просто в темном прохладном месте хранить, а вареный – использовать в дело как можно быстрее.
Мед, варенье и джем