Ось класичний рецепт салату «Шуба»:
Інгредієнти:
- 4 середніх картоплини
- 3 середні моркви
- 2 середні червоні буряки
- 4 яйця
- 2 оселедці (без шкіри і кісток)
- 1 середня цибулина
- 200 г майонезу
- Сіль і перець за смаком
Приготування:
- Підготовка овочів: Картоплю, моркву та яйця відваріть до готовності (картоплю та моркву — окремо в шкірці, яйця — зваріть круто). Остудіть їх і очистіть від шкірки.
- Підготовка оселедця: Оселедець наріжте дрібними шматочками.
- Цибуля: Цибулю наріжте дрібними кубиками і, за бажанням, можете залити її окропом на кілька хвилин, щоб прибрати гіркоту. Потім охолодіть.
- Шарування салату: Візьміть велику плоску тарілку або салатник. Починайте викладати інгредієнти шарами, кожен з яких змащуємо майонезом:
- Перший шар — натерта картопля.
- Другий шар — оселедець.
- Третій шар — цибуля.
- Четвертий шар — натерта морква.
- П’ятий шар — натерті яйця.
- Фініш: Завершіть салат останнім шаром натертих яєць і змастіть майонезом зверху. Можна прикрасити салат зеленню або додатковими шматочками оселедця.
- Настоювання: Дайте салату настоятися в холодильнику 2-3 години, щоб усі смаки добре змішалися.
Подача: Подавайте салат охолодженим, бажано на святковому столі.
Смачного!