Апетитні картопляні ватрушки

Приготувати ватрушки дуже просто, а продукти для них знадобляться досить бюджетні. В якості начинки ми будемо використовувати курку, спробуйте перший раз приготувати в такому вигляді. А потім ви зможете змінювати начинку за своїм смаком. Наприклад, в неї можна додати зелений горошок, помідори, гриби. Загалом включайте фантазію і створюйте нові і нові кулінарні шедеври.

Необхідні продукти

Для тіста:

  • картопля – 1 кг
  • курячі яйця – 2 шт
  • пшеничне борошно – 4 ст.л
  • твердий сир – 150 гр
  • зелень
  • сіль перець

Для начинки:

  • курячий фарш – 0,5 кг
  • цибуля – 2 шт
  • майонез – 2 ст.л
  • часник – 2 зубчики
  • сіль, перець

Очищену картоплю відварюємо в підсоленій воді до готовності. Потім охолоджуємо, додаємо в неї курячі яйця, сіль, перець, пшеничне борошно і подрібнену зелень. Все добре перемішуємо.

Цибулю і часник очищаємо, а потім нарізаємо дрібними шматочками. Обсмажуємо їх на розпеченій сковороді до прозорого стану цибулі, а потім додаємо фарш. В масу додаємо сіль, перець і добре перемішуємо. Смажимо продукти до готовності фаршу, а потім додаємо майонез і все ретельно перемішуємо.

Беремо деко і застеляємо пергаментним папером. З картопляної маси формуємо невеликий коржик, змащуємо його яйцем (не обов’язково), зверху викладаємо начинку і присипаючи її натертим на дрібній тертці сиром.

Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікаємо 15-20 хвилин. Готові ватрушки дістаємо з духовки. перекладаємо на тарілку і пробуємо. Смачного!