Сливовий пиріг з горіхами – 15 хвилин підготовки, інше зробить духовка.
Для начинки вибирайте стиглі темно-сині сливи і не шкодуйте горіхів – вони зроблять пиріг насиченим і фактурним, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
Стиглі сливи – 1,5 кг
Вершкове масло – 130 г
Коричневий цукор – 80 г
Борошно – 120 г
Яйця – 3 шт.
Мигдальні пластівці – 30 г (можна просто взяти мигдаль)
Фундук – 30 г
Розпушувач – 1 ч. ложка
Сіль – щіпка
Цукрова пудра – 1 ч. ложка
Спосіб приготування:
Горіхи порубаєте ножем або подрібніть в кухонному комбайні. У слив видалити кісточки і нарізати м’якоть на четвертинки.
Міксером збийте масло кімнатної температури з цукром, щоб суміш стала кольору слонової кістки, а цукор розчинився.
Введіть яйця одне за іншим, а потім борошно, розпушувач, сіль і горіхи.
Розігрійте духовку до 180 °С. Форму застеліть папером для випічки. Викладіть частину тіста у форму, всипте майже всі сливи, а потім тісто і залишилися сливи. Випікайте 45 хвилин, готовність перевірити дерев’яною зубочисткою.
Якщо зубочистка волога і липка, дайте пирогу постояти в духовці ще 5 хв., якщо суха – виймайте, дайте охолонути і кличте домашніх пити чай. Перед подачею присипте цукровою пудрою
Джерело