
Діти з’їдають одразу по 5 штук! На здоров’я!
Інгредієнти:
- Куряче філе – 500 г
- Яйце – 1 шт.
- Масло вершкове – 50 г
- Молоко – 100 мл
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – 2 дрібки
- Паприка мелена – 0,5 ч. л.
- Коріандр – 0,5 ч. л.
Приготування:
1. Підготуйте продукти для сосисок. Вимийте ретельно м’ясо.
2. Поріжте м’ясо на шматочки і пропустіть через м’ясорубку або подрібнювач. У процесі додайте шматочок масла і продовжте перемішування м’яса.
3. Додайте сире яйце, паприку, перець чорний мелений, мелений коріандр, сіль, молоко. Ретельно перемішайте.
4. Розкладіть на столі харчову плівку, покладіть дві столові ложки фаршу і згорніть плівку, як цукерочку.
5. Намагайтеся щільно згортати сосиски, щоб максимально прибрати повітря, тоді вироби вийдуть рівними і красивими. Зав’яжіть нитками краї.
6. Залийте сосиски холодною водою і доведіть до кипіння, варіть на слабкому вогні 20 хвилин.
7. Готові сосиски обсмажте на чайній ложці вершкового масла або рослинної олії до красивої скоринки. Подавайте гарячими з улюбленими соусами.
При цьому ніяких барвників, ароматизаторів і консервантів! Суцільна користь!