“Секретний” рецепт найсмачнішого в світі САЛА. За вуха не відтягнеш!

За вуха не відтягнеш! Джерело

Складові:

  • сало
  • вода – 1 літр
  • кухонна сіль – 1 стакан
  • лавровий лист – 3-4 штуки
  • перець горошком – за смаком
  • ріпчаста цибуля – 1 штука
  • часник – 3-4 зубчики
  • чорний мелений перець.

Як приготувати смачне сало:

Складаємо сало в каструлю, а потім робимо розсіл.

Розсіл:

на 1 літр води висипаємо 1 склянка солі, додаємо 3-4 листочка лаврушки, перчик горошком і одну цибулину (я її очищаю) розсіл закип’ятити і через хвилинку заливаємо сало гарячим розсолом, ставимо гніт (під 3-х літрову банку з водою) .

iv>
ехай сало стоїть в теплі 3-4 дня. Потім виймаємо з розсолу, обтираємо насухо і натираємо часником давленим і посипаємо перчиком чорним меленим, кладемо на зберігання в морозилку.

Смачного!

Источник