Зрази з курячого філе та гречки — повноцінна, та корисна для здоров’я страва

Зрази з курячого філе та гречки – повноцінна страва, що здивує вишуканим смаком. Рецепт приготування не складний, тому варто спробувати.

Інгредієнти для приготування:

  • куряче філе — 500 г;
  • яйця — 4 шт.;
  • цибуля — 100 г;
  • гречана крупа — 300 г;
  • цибуля зелена — 20 г;
  • часник — 10 г;
  • чорний мелений перець (за смаком);
  • сіль (за смаком).

Покрокове приготування:

  1. Зварити гречку (у воду при варінні додати сіль), залишити до охолодження.
  2. Перемолоти на м’ясорубці куряче філе.
  3. Зварену гречку та часник теж перемолоти на м’ясорубці.
  4. Почистити цибулю, нарізати маленькими кубиками, смажити на олії до отримання золотистого відтінку.
  5. У фарш додати цибулю, яйце, посолити та поперчити, перемішати (суміш не має бути клейкою).
  6. Зварити 3 яйця, остудити, дрібно порізати.
  7. Зелену цибулю нашаткувати, перемішати з яйцями.
  8. Зрази формувати з начинкою.
  9. Смажити на маленькому вогні з двох боків до готовності.

Смачного!